Videos sobre La Alimentación Infantil

¡¡BIENVENID@S AL BLOG ANYMA!!

Bienvenid@s al blog "ANYMA". En un principio no contará con mucho contenido pero poco a poco irémos aportando información la cual sea del agrado de todos vosotr@s.

En dicho blog podréis encontrar información relacionada con la alimentación infantil, al igual que también podréis quedar vuestros comentarios u opiniones.

Esperamos que os guste!! Visítalo, disfruta y despúes me cuentas!!

Actividades sobre la "ALIMENTACIÓN INFANTIL"

A continuación ofrecemos una serie de actividades que podemos realizar dentro del aula con los alumnos, para concienciarle de la importancia del correcto consumo de los alimentos, y que ellos adquieran el concepto de cada uno de ellos.

ACTIVIDAD 1

CUENTO: LA BRUJA COCINERA

Había una gran cabaña de madera en el bosque donde todo el mundo decía que vivía una bruja muy mala, muy mala. Nunca nadie se había atrevido a entrar. Un día mientras recogía hojas para un trabajo de su escuela, un chico se acercó a la cabaña. La curiosidad le llevó a entrar al jardín, y luego se acercó a una de las ventanas de la cabaña, pero no pudo ver nada. Como quería saber lo que había, pensó que no le pasaría nada, y entró en la casa. Parecía que estaba vacía que no había nadie. Pero al fondo divisó una viejecita que removía la cuchara junto al fuego. Se acercó con mucho cuidado, y la tocó en el hombro.-Buenas tardes, señora. - Hola muchacho - respondió ella. ¿ No tienes miedo de mi. ? La pobre anciana estaba muy arrugada y no tenía dientes. El muchacho dijo que no. La anciana se puso muy contenta e invitó al muchacho a merendar. Le contó que de joven había sido un hada buena, pero cuando se había hecho mayor todo el mundo creyó que era una bruja, y no podía ir a la ciudad. Ya se había acostumbrado a vivir sola en aquella cabaña, pero siempre le gustaba pensar que algún día alguien entraría a verla. Y así fue. Como el muchacho fue tan amable con ella, le dijo que le pidiera un deseo, pues se lo concedería. Y el muchacho de buen corazon viendo a la anciana tan contenta por su visita le pidió que su jardín se convirtiera en un parque infantil para niños. Y asi fue, todos los niños jugaban allí y la anciana les hacia la merienda, siendo muy feliz, muy feliz al saber que la gente ya no le tenía miedo. Y todo el mundo la llamaba cariñosamente la bruja cocinera.

ACTIVIDAD 2

Esta actividad se realizará con niños/as de Primaria (ya que para Infantil es un poco complicado). Consiste en leer adivinanzas (cuya solución está relacionado con los alimentos), y que los niños/as averiguen de que alimento estamos hablando.

ADIVINANZAS

1. En verdes ramas nací,en molino me estrujaron,en un pozo me metí,y del pozo me sacaron a la cocina a freír. (El aceite)
2. Con el dinero lo compro,con los dedos lo deslío,por la cara me lo como. (El caramelo)
3. Una cajita chiquita, blanca como la cal: todos la saben abrir, nadie la sabe cerrar. (El huevo)
4. Estando sano me cortan,sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos,dicen que estoy exquisito. (El jamón)
5. ¿Qué se corta sin tijeras y aunque a veces sube y sube nunca usa la escalera?(La leche)
6. Agrio es su sabor,bastante dura su piel y si lo quieres tomar tienes que estrujarlo bien. (El limón)
7. Amarillo por fuera amarillo por dentro y con un corazón en el centro. (El melocotón)
8. Es santa y no bautizada,y trae consigo el día, gorda es y colorada y tiene la sangre fría. (La sandía)
9. Si quieres las tomas y si no las dejas, aunque suelen decir que son comida de viejas. (Las lentejas)
10. Soy una loca amarrada que solo sirvo para la ensalada. (La lechuga)
    
    
    

ACTIVIDAD 3

PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS

Dicha actividad consiste en mostrar esta pirámide a los alumnos y a continuación elaborar junto a ellos una igual, para ponerla en la pared y que ellos puedan utilizarla cuando la necesiten.

Material para trabajar la ACTIVIDAD 4

ACTIVIDAD 4

En esta actividad vamos a trabajar una fruta, como es la "sandia".

Los niños se divertirán haciendo esta deliciosa manualidad recortable de La Sandía Willy.

La sandía es una fruta refrescante, dulce y deliciosa. * Idealmente, trate de tener sandía cortada en trocitos, sin las semillas para que los niños puedan probar, oler y tocar la sandía.

* Coloree las piezas si usa la versión en blanco y negro.
* Corte las piezas. Este paso puede que requiera la ayuda de adulto.
* Pegue el semicírculo pequeño sobre el grande.* Proceda a pegar el resto de las otras piezas del cuerpo.* Escriba la letra S en la manualidad. Explique que la palabra sandia comienza con la letra S.

(Al igual que hemos hecho con esta fruta, podemos hacer la misma actividad pero utilizando otra fruta diferente).

ACTIVIDAD 5

Nutrición, La pirámide de los alimentos: (verduras y hortalizas)

Vamos a divertirnos y también a aprender acerca de tres importantes hortalizas (verduras): brócoli o brécol, lechuga y zanahoria.

No hay duda que es un poco difícil de animar a los niños a comer verduras, pero podemos encontrar proyectos y recetas divertidas que nos ayuden a lograr a que se acostumbren a comerlos. Idealmente, tenga estos vegetales para la presentación para que los niños los toquen y huelan, y también tenga otras porción para comer de merienda con algún aderezo, tal como yogurt. A continuación está una descripción sencilla de estos alimentos, sus beneficios y porciones recomendadas:El brécol o brócoli de color verde, contiene las vitaminas A y C y minerales como hierro y calcio.La zanahoria de color naranja brillante es rica en vitamina A, también contiene fibra, potasio y vitamina C.La lechuga es color verde. Las hojas más verdes contienen más beneficios alimenticios. Contiene vitaminas A, C y fibras.

Este es una arte manual muy fácil que ayudará a los niños a recordar lo importante que son estos alimentos y puede usarse para poner notas o adorno en la cocina. Imprima los patrones en su selección en color o blanco y negro. Es recomendable usar el modelo en blanco y negro para que los niños puedan pintar y usar su creatividad.La lámina de la canasta se puede imprimir directamente en una cartulina de cualquier color y los vegetales en blanco y negro. Ayude a los niños más pequeños a cortar las verduras. Los niños mas grandes pueden practicar las destrezas de usar tijeras con la cortando la imagen de la canasta.Practicando las Letras: Escriba la primera letra del nombre de cada verdura dentro de la imagen para presentar y practicar las letras.

Alimentos que no deben comer

Alimentos sanos que deben comer

INTRODUCCIÓN DE LOS ALIMENTOS SÓLIDOS

La introducción de los zumos de fruta, verduras simples o cremas y sopas aporta menos calorías que la alimentación al pecho o con fórmula. En cambio, la introducción precoz de sólidos, sin una disminución de la cantidad de leche, puede provocar un sobrepeso en el lactante, por ello a medida que el niño va tomando otros alimentos se debe ir disminuyendo la cantidad de ingesta de leche.

Frutas:
Se utilizan en la alimentación del lactante fundamentalmente las frutas jugosas:

naranja, limón, manzana, pera, uva, ciruela. Son ricas en agua, hidratos de carbono, vitaminas y sales. Se pueden introducir a partir del quinto o sexto mesEl zumo de naranja puede introducirse pronto en la alimentación del lactante, puro y sin azúcar.
Los alimentos sólidos se introducen uno a uno, de modo que si el niño reacciona adversamente sea posible detectar rápidamente el alimento en cuestión.
Las frutas se pueden dar cocidas o en forma de compota o papillas.
Cereales:
Desde el cuarto o sexto mes, se aconseja comenzar con cereales porque son una fuente valiosa de energía, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Son efectivos para una buena digestión, ya que contienen hidratos de carbono simples que facilitan la absorción.Las harinas de diversos cereales (trigo, arroz, avena, centeno, maíz) constituyen la base de las clásicas papillas dulces, son ricas en almidón, polisacáridos, minerales y vitaminas, Sin embargo el contenido en proteinas es escaso, mayoritariamente gluten, cuya administración precoz puede favorecer la aparición de celiaquía (intolerancia al gluten). Por ello, antes de los 7 meses sólo deben utilizarse harinas que no lo contengan (arroz, maíz, soja).
Por otra parte, los cereales de las papillas actuales reciben un tratamiento que permite su rápida disolución en agua, leche u otro líquido, lo cual facilita su digestión, (la capacidad del aparato digestivo a la edad de 4 meses es todavía muy limitada).
Carnes:
Al introducir las frutas y los cereales en la alimentación del niño, reducimos la cantidad de leche que le damos, y con esto la cantidad de proteínas animales. Por ello se introduce la carne y el pescado, alimentos portadores de proteínas de elevado valor biológico, muy necesarias para el lactante debido a su rápido crecimiento. La carne de ternera, hervida y pasada por la batidora, entra a formar parte de la dieta entre los 5 y 6 meses de edad. Así mismo es posible encontrar la carne y pescado en forma de potitos preparados, de pollo, de ternera.... El pescado se introducirá desde los 10 meses.

Verduras y legumbres:
Ricas en vitaminas, minerales y fibra. Las verduras se aconseja introducirlas a partir del quinto mes y, generalmente, en puré. Debido a su bajo contenido en proteínas, al igual que la fruta, se debe administras junto a la leche y otros alimentos ricos en proteínas. Las legumbres ya son algo más proteicas y se deben introducir a partir de los diez u once meses, poco a poco, para evitar la indigestión.

Huevos:
El huevo entero se introduce al alcanzar el año. La yema es rica en grasa, proteínas y vitaminas y pobre en hidratos de carbono. La clara puede inducir sensibilizaciones si se introduce precozmente, por esto no se aconseja darla antes del primer año. Se puede dar una yema cocida en lugar de la carne o pescado.
Derivados lácteos
El yogur se recomienda administrarlo a partir de los 8-9 meses y, el queso, trascurrido el año.

¿QUIÉNES TIENEN LA RESPONSABILIDAD?

Los Padres: La planificación de la alimentación en la infancia no debe ser estática o inflexible, sino creativa y dinámica, pues precisamente las distintas etapas en el crecimiento y desarrollo del niño son las que marcan la pauta a determinar la mejor alimentación en cada momento. La influencia del adulto en la alimentación del niño es decisiva, por lo que la dieta constituye una de las muchas responsabilidades que los padres tienen hacia sus hijos, sobre todo en los primeros años de la vida.

La Sociedad: Nuestra sociedad avanzada comprende que muchos de los problemas de salud a los que nos enfrentamos en la edad adulta son consecuencia, al menos en parte, de una desconexión entre dieta y adaptación de nuestro organismo a la misma.

La Ciencia: La ciencia de la nutrición se ha ocupado tradicionalmente del estudio y prevención de las deficiencias nutricionales específicas, pero en el momento actual el reto es la prevención desde la infancia de enfermedades comunes y potencialmente letales durante la vida adulta, tales como la aterosclerosis, hipertensión, obesidad, diabetes y cáncer.

CLAVE PARA UN DESARROLLO Y UN CRECIMIENTO ADECUADO

El primer año es el periodo de crecimiento y desarrollo más rápido en la vida del niño y cuando éste es más inmaduro y vulnerable. Por ello, es especialmente importante asegurarle una alimentación suficiente y adecuada, con el triple objetivo de satisfacer sus necesidades nutritivas, prevenir y /o tratar diversas situaciones patológicas y crear unos buenos hábitos alimentarios.

1. Periodo lácteo:
La leche es su único alimento, sea leche humana o artificial. Desde el nacimiento hasta los 4-6 meses aproximadamente. Durante este período, el lactante es capaz de succionar y deglutir, pero aún no ha desarrollado la capacidad de digerir ciertas proteínas y sus riñones no son capaces de soportar cargas osmolares excesivas (líquidos muy concentrados en partículas: sales minerales, glucosa...). El recién nacido no nace sabiendo mamar pero desarrolla esa capacidad en las primeras 48 horas de vida. El reflejo de succión tiene la máxima respuesta a los 20-30 minutos después del parto y debería ser aprovechado. Periodo de transición, destete o BEIKOST. A partir del cuarto mes de vida. En este periodo se van introduciendo con prudencia alimentos no lácteos, preparados de forma adecuada en consistencia y cantidad, para no alterar el ritmo de maduración digestiva y renal, así como el progresivo desarrollo neuromuscular. Esta etapa debe favorecer el desarrollo de los sentidos de modo que se puede pasar de succión a cuchara, lo que permitirá paladear mejor, y cambiar la textura, de líquido a triturado, y cuando ya tenga dientes a troceado.

2. Periodo de maduración digestiva:
La alimentación se debe de adaptar a la capacidad digestiva y al estado de desarrollo fisiológico y neuromotor, haciendo paulatina la introducción de alimentos. La capacidad gástrica del recién nacido es de 10 a 20 mililitros (mL) y aumenta durante el transcurso de su primer año hasta los 200 mL, lo que va a permitir que el niño haga comidas más abundantes y menos frecuentes.

3. Nutrición del bebe:
Lactancia materna.
La lactancia materna es, o debe ser, la principal fuente de alimento a esta edad, exclusiva en los primeros meses, ya que la leche de mujer se adapta perfectamente a las necesidades nutricionales y las características digestivas de los lactantes hasta la introducción de la alimentación complementaria.

OBJETIVOS DE LA NUTRICIÓN

La obtención de los alimentos debe tener como objetivo fundamental mantener el organismo en un estado de salud óptimo. Además:
Debe asegurar la perpetuidad de la especie sin degeneraciones de ningún tipo.
Permitir el rendimiento básico de todas las nobles actividades que se pueden esperar del ser humano. En el niño debe posibilitar el desarrollo normal y armonioso de cuerpo construyendo un terreno sólido y resistente frente a todas las enfermedades

INTRODUCCIÓN

Expertos en nutrición de la Universidad de Saint Louis de Estados Unidos, aconsejan sobre la mejor manera de preparar las comidas de los más pequeños de la casa. Lo primero que destacan los investigadores y expertos, es que tenemos que conseguir que la comida de los niños, sea lo más variada posible, incorporando diferentes alimentos para una correcta alimentación. De esta manera, no solo será nutritiva, sino que además conseguiremos que no sea aburrida para ellos, al romper con la monotonía. Se sugieren varias formas divertidas de presentarla, como por ejemplo, en vez de los sándwich cuadrados que normalmente se preparan, es aconsejable darles diferentes formas, que puedan resultar atrayentes a los más pequeños. Lo mismo debemos hacer con la fruta, ya que los niños comen más de este alimento, cuando está partida en trozos pequeños, en vez de presentarle la pieza de fruta tal cual. En cuanto a los dulces, los expertos aconsejan sobre todo, aquellos que solo están cubiertos de chocolate y otras sustancias, que son lo más atrayentes para los niños. Evidentemente enmarcados dentro de una variedad en los alimentos que ingieren, Es también muy importante pedir consejo a los más pequeños, cuando se elabora su comida, ya que se consigue hacerles cómplices de su alimentación. Al hacer que tome decisiones sobre la comida, se consigue además que aprenda la necesidad y la importancia de la correcta alimentación. Si seguimos estas recomendaciones, el niño no solo estará bien alimentado, sino que aprenderá de los diferentes sabores que va descubriendo, la importancia de diversificar su alimentación desde pequeño. Algo que será sin duda, muy importante para su normal desarrollo, a medida que va creciendo.